La Municipalidad de San Martín, a través de una conferencia de prensa en el Templo del Vino, realizó la presentación de la Semana Nacional del Bonarda, que tendrá lugar del 1 al 7 de agosto en diferentes sitios del país y de la provincia de Mendoza.
Las actividades, además del departamento anfitrión, se realizarán en la Ciudad de Mendoza, en la Casa de Mendoza (Buenos Aires), en Ushuaia (Tierra del Fuego), Río Grande (Santa Cruz) y en el Museo de Paleontología de Trelew (Chubut). Al mismo tiempo, durante toda la semana, habrá descuentos y degustaciones en todas las vinerías de Argentina.
La presentación estuvo presidida por el intendente Raúl Rufeil y el legislador provincial y titular del plan Bonarda, Daniel Llaver; acompañados del director de Turismo, Jorge Corrales y la directora de Cultura, Laura Uano.
Cabe recordar que la Bonarda es una uva de vino tinto italiana que ha crecido históricamente en la región francesa de Saboya, al Noroeste de Italia, pero que hoy es más abundante en Argentina. A comienzos del siglo XIX, y a finales de ese mismo siglo, fue la uva tinta más ampliamente plantada en el Este de Francia, país donde es conocida como douce noir.
Actualmente, Mendoza posee 15.303 hectáreas implantadas con Bonarda (el 84% de la producción del país), donde la mayor superficie se encuentra en San Martín con 3.758 hectáreas. Al departamento del Este provincial lo siguen Lavalle, con 2.052 hectáreas; Rivadavia, con 1.943 hectáreas; San Rafael, con 1.665 hectáreas y Santa Rosa, con 1.401 hectáreas.
Por este motivo, por ordenanza 2.542 del 2012, el departamento delineó su plan estratégico de desarrollo productivo y ha definido a la tierra fundada por el general San Martín como la capital del Bonarda. En los últimos años se han realizado diferentes eventos y, con el interés de varias bodegas locales y más de 40 etiquetas, se impulsó su promoción en todo el país.
Raúl Rufeil expresó su interés por potenciar el varietal y mostrarlo en sociedad como un vino de gran calidad. “Antiguamente este varietal era de consumo masivo o se usaba para cortes. Entendemos que ha ganado un prestigio importante y siempre digo que es el vino de los jóvenes. Debemos trabajar fuertemente para fomentar la presencia de las botellas de bonarda en los restaurantes, con el objetivo de que sea la bebida predilecta frente a la cerveza y otras sustitutas”.
Desde el Plan Bonarda, subrayan que no se pretende competir con otros varietales pero sí acompañar su desarrollo. Daniel Llaver, titular del proyecto Bonarda, sostuvo: “Cuando un turista venga a Mendoza por un Malbec, también queremos que pueda llevarse un Bonarda para degustar. No pretendemos competir, sino acompañar a estos indiscutibles varietales, y para eso, la gente debe saber que además, Mendoza es Bonarda.”
Agenda en Ciudad de Mendoza
El 1, 3 y 5 de agosto, se realizará la “Noche de las Vinerías” en diferentes vinerías de Capital. Por otra parte, el 2, 4 y 6, con cupo limitado, se realizará “Atardecer con Bonarda” en las terrazas de la Municipalidad de Ciudad. En todos los casos, la entrada es gratuita.
La Enoteca de Mendoza también será escenario con diferentes eventos que se realizarán los días 2, 3, 4 y 5 de agosto. Las degustaciones estarán acompañadas de maridajes y show en vivo. En este caso, las entradas deberán adquirirse en la web de EventBrite. Además, el sábado 6, un bus turístico partirá desde la Enoteca y recorrerá los caminos del Bonarda.
Actividades en San Martín
El miércoles 3, habrá una cata a ciegas de Bonarda y chocolates especiales de la Patagonia. Tendrá lugar en el Templo del Vino, a partir de las 19:30, y estará a cargo de la sommelier Sol Guevara.
El jueves 4, a la 19 y en el Templo del Vino, se realizará la presentación del libro “Bonarda, la historia de un gran vino” del autor y enólogo Roberto González. Se trata del primer libro que cuenta el origen y desarrollo de la varietal. El evento estará acompañado de una muestra de arte.
El viernes 5, de 22:30 a 4, en la bodega Lancellotti, se llevará adelante la Noche Joven. Un evento gratuito que incluirá degustación de vinos y la presencia de los Dj’s Pablo Sosa, Simón Péndola y Aka Delicia. Será solamente para 2 mil personas.
El sábado 6, a las 10 y en el Museo Las Bóvedas, se realizará un BiciTour por bodegas y olivícolas del departamento.
Al día siguiente, en el Centro de Congresos y Exposiciones, desde las 17, en conjunto con el Consulado de Francia, se realizará un desfile en homenaje a los 100 años de la moda y el diseño francés.
Ese mismo día y en el mismo escenario, desde las 19, las actividades finalizarán con la Gran Milonga del Bonarda. Un show en vivo, gratuito y con capacidad para 500 personas.
